El consumo per cápita de pan en las ciudades al interior del país alcanza los 40 kilos, lo cual es mayor al promedio nacional de 26 kilos, señaló hoy la empresa peruana de productos de consumo masivo Alicorp.

El gerente central del Negocio de Productos Industriales de Alicorp, Paolo Sacchi, indicó que esta realidad, principalmente en ciudades como Cusco, Huancayo (Junín), Chiclayo (Lambayeque), Trujillo (La Libertad) e Ica, se explica por la cultura arraigada existente en estas poblaciones y las variedades propias de panes de cada zona.

“Por ejemplo, existe un pan de anís en Concepción (Junín), un pan tres puntas en Arequipa, un chapla en Cusco, entre otros más. Además, en estas ciudades comer un bocadito o un pastel por la tarde es más común que en Lima”, manifestó.

Cabe recordar que en junio, Sacchi comentó que el consumo de pan había disminuido en los últimos años debido a la falta de innovación en los productos que se ofrecen en el mercado.