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* 70% de chifas atiende en condiciones antihigiénicas en Trujillo |
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viernes, 11 de abril de 2008 |
Municipalidad
clausuró dos, ayer en el centro histórico
Cuidado con lo que come. Aproximadamente un
70% de los chifas que hay en nuestra ciudad no cumplen con las recomendaciones
sanitarias vigentes y ayer, luego de haber capacitado a manipuladores de
alimentos y exhortar a los propietarios o conductores a que mejoren las
condiciones en que atiendes durante un año, fueron cerrados dos de estos
establecimientos.
Personal de La Municipalidad Provincial de
Trujillo, de la sub gerencia de Salud, de Ejecución Coactiva y Placía
Municipal, clausuraron durante un mes a los chifas "Hing Wa", ubicado
en jirón Grau 717 – 721 y regentado por Biang Yiang Ye; y al "Meywa",
que está frente al Banco de la Nación, en Almagro 292, el que es administrado
por Yang Ping Hui.
Lucy
Sánchez Pinedo, subgerente de Salud de la MPT, explicó que pese a las
reiteradas invitaciones para que subsanen los problemas que presentan son pocos
los que han adoptado las medidas correctivas. "Durante un año hemos
sensibilizado y capacitado al respecto y aún no demuestran voluntad de
cambio", dijo.
En
los establecimientos comerciales clausurados se detectó suciedad y malas
prácticas de higiene, presencia de cucarachas, rastros de excrementos de
roedores, baños sucios y mal olor ambiental. Esto último por falta de
ventilación y de la estreches de los ambientes en que funcionan.
"La
mayoría de este tipo de locales está en malas condiciones de salubridad. Por
eso hemos procedido a adoptar medidas cautelares de clausura temporal, por 30
días, y estas acciones van a continuar permanentemente", agregó la
funcionaria edil.
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